安徽省阜陽市阜南縣朱寨鎮中心學校新學期培訓食堂管理和從業人員

2025年2月14日，安徽省阜陽市阜南縣朱寨鎮中心學校召開食堂食品安全培訓會議。朱寨鎮教育總支副書記、中心學校校長尹顯鵬參加會議并講話，學校食堂分管領導、食堂管理和從業人員參加會議。

培訓會上，分管食堂副校長張傳學圍繞食品安全法律法規、食堂操作規范、從業人員健康管理等方面進行了詳細講解，強調了學校食堂食品安全的重要性。同時，結合以往食品安全事故案例，深入剖析了風險隱患，提出了具體的防范措施，對學校落實食品安全主體責任提出了明確要求。

尹顯鵬在講話中對學校食堂取得的工作成效給予肯定，并指出，食堂食品安全關系師生身體健康、家庭幸福和社會和諧穩定。他要求，食堂管理和從業人員要從講政治的高度將安全責任扛在肩上、將食品質量放在心中；要聚焦校園食堂重點區域、重點環節和關鍵部位，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度；他強調，全體人員嚴格壓實食品安全主體責任，時刻繃緊食品安全弦，嚴守食堂管理安全底線，守護好師生春季學期的飲食安全。

此次培訓會，進一步增強了學校食堂管理和從業人員的食品安全意識和責任意識，為新學期學校食堂食品安全工作奠定了堅實基礎。

責任編輯：唐子韜