學(xué)校食堂義務(wù)監(jiān)督，共筑校園食品安全防線

為鞏固“五老”參與學(xué)校食堂義務(wù)監(jiān)督工作成果，提升學(xué)校食品安全規(guī)范化管理水平，閔家小學(xué)成立了由“五老”、家委會和學(xué)校相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人共同組成的“校園食品安全監(jiān)督管理專項小組”，10月21日，入校督查校園食品安全。
  餐廳管理處負(fù)責(zé)人詳細(xì)闡述了食品安全管理制度內(nèi)容、從業(yè)人員培訓(xùn)情況以及日常監(jiān)督檢查工作運行機制，小組成員實地考察了食堂后廚、倉庫、清潔消毒區(qū)、操作間等核心區(qū)域的衛(wèi)生狀況及健康證等信息公示情況，了解了就餐用具清洗消毒步驟和標(biāo)準(zhǔn)，觀摩了面食制作、蔬菜處理等食品加工流程，查看了各個功能庫房。

通過實地檢查和聽取匯報，小組對學(xué)校食品安全管理工作有了更深入的了解和認(rèn)識，為學(xué)校食品安全工作注入新動力，促使學(xué)校在制度建設(shè)、人員培訓(xùn)等方面不斷優(yōu)化完善。

責(zé)任編輯：唐子韜